Carta

Grup Tapes - Módulo Fichadas Carta

Menú degustació Freestyle

Vols que et sorprenem? També teniu la opció que us fem un menú adaptat als vostres gustos. Una proposta amb els imprescindibles i plats de temporada. El menú s'ofereix a taula completa.

La nostra proposta més gastronòmica!

40 €/persona


Per estimular les papil.les

La Nostra Ensaladilla Russa9.90 €
Tiradito de Gambeta Vermella16.50 €
Minicoca de tàrtare de sardina (2u)9.90 €
Ostra Ceviche ( unitat)4.80 €
Ostra amb granissat de mar i te matcha5.20 €
Ceviche de Corball amb llet de tigre de pebrots de padrón14.50 €
Carpaccio de Picanya de Rubia Gallega Madurada i Curada amb Formatge Payoyo i Envinagrats12.90 €
Verat Curat, Oliva Gordal, Mango i Mostassa9.90 €


Per menjar amb les mans

Baos de Cua de Vedella ( 2u )11.90 €
Torradeta Mexicana amb Shiso, Ceps i Mostassa Violeta (2u)9.90 €
Mini Taco de Cua de Vedella amb Mole (2u)8.90 €
Anxoves Ibèriques (2u)7.00 €
Mini "Bocata" de Calamars (2u)8.90 €


Fregits

Camarons de Huelva fregits i Rovell Curat8.90 €
Croquetes de Carn amb Romesco (4u)8.90 €
Croquetes negres de sèpia ( 4u)8.90 €
Les Patates Valentes6.90 €
Pollastre Fregit Estil Karaage 9.90 €


Brasa

Filet de Vaca a la Brasa amb Foie i Parmentier de Pera25.90 €
Costelles de Porc a la Cantonesa16.50 €
Musclos de Roca amb Romesco i Palo Cortado10.90 €
Carxofes a la Brasa amb Foie18.90 €
Coulant d Ou amb Foie i Papada14.90 €
Xampinyons a la brasa amb celeri i salsa trufada7.90 €
Alberginia a la brasa Teriyaki8.90 €
Mar i Muntanya de Tonyina Balfegó i Shiitake18.90 €
Portobello Brasa a la Carbonara9.90 €


Postres

El Nostre Pastís de Formatge6.90 €
El Nostre Tiramisú6.90 €
Brownie de Xocolata Blanca6.90 €
Lemon Pie6.90 €
Brownie de remolatxa i xocolata Ruby6.90 €
Torrija de crema catalana i bergamota6.90 €